ygbhbbs 发表于 2013-6-13 08:40:30

4种鸡蛋早餐方案 速瘦15斤

  鸡蛋减肥法你肯定不陌生。鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等,这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢。今天推荐4种早餐鸡蛋搭配方案给大家,只要坚持这样吃,1个月瘦下15斤完全不是问题。

  早餐搭配一:菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥
  材料:粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。
  做法:
  1.菠菜、胡萝卜洗净,粉丝在温水中浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散;
  2.将菠菜在开水中焯1~2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄,将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用;
  3.平底锅中抹适量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将所有蛋液全部摊成蛋饼; 
  4.摊好的蛋饼切丝,与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗,将大蒜用压蒜器压入大碗;
  5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。
  早餐搭配二:韩国鸡蛋卷+蔬果汁
  材料:鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱 1/6个、青椒)。
  做法:
  1.把蔬菜切成末;打鸡蛋,放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀;
  2.拿平锅,加点油,油热完了把鸡蛋倒进去;
  3.把鸡蛋一边煎一边卷起来,卷好的鸡蛋放在盘子,用刀切块即可。
  早餐搭配三:白菜鸡蛋浓汤+苹果
  材料:白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。
  做法:
  1.白菜叶洗净,切大段;鸡蛋打散,加少许香葱末; 
  2.坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐;鸡蛋炒好后,加入热水;水没过鸡蛋就可以,然后煮开,旁边可另起煮锅,坐开水;
  3.炒锅内的水开后,把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;
  4.水开后,持续大火煮十分钟左右,直至汤色变白;汤色变白后,加入白菜叶,出锅前调味。
  早餐搭配四:碧绿蛋羹+小米粥
  材料:鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量、胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉。
  做法:
  1.将鸡蛋打散,将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀,趁热将水冲入蛋汁中,边冲边搅拌;
  2.将蛋汁过筛到深盘中,加盖或者盖上保鲜膜,入蒸锅蒸10分钟左右;
  3.芦笋用水焯熟,留头部待用,其余用搅拌机打成泥;

  4.将芦笋蓉倒入锅中,加1倍水稀释,加盐和胡椒调味,煮开后用湿淀粉离火勾芡;
  5.将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上,虾仁用盐、胡椒腌过后,用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。
(实习编辑:闫丽莉)
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