垃圾食品会影响幼儿智商
幼儿常吃垃圾食品会对其智力造成长期的损害，一项新的研究显示,儿童在3岁之前吃过多的薯条、脆片、饼干和比萨饼等食品在5年后智商较低。英国布里斯托尔大学的研究人员对1991年初期出生的14000名儿童的健康状况进行了跟踪调查。研究人员要求这些儿童的父母接受问卷调查，调查孩子在3岁、4岁、7岁和8岁时的饮食问题。研究结果显示，与那些常吃水果、蔬菜和家庭烹调食物的儿童相比,常吃垃圾食品的孩子智商要低5分。即使他们后来改进饮食,那也太晚了,因为不良作用会持续一生。
研究人员说 ，这是研究首次显示,幼儿时期的饮食会影响长大后的智力，而且该研究还考虑了社会阶层、母乳喂养、母亲的受教育程度和年龄、家庭环境等因素。
发表在最近出版的《流行病和公共卫生》期刊上的这项研究称，4岁到7岁时的饮食对智商影响不大，但在3岁前饮食结构不合理的儿童的智商得分比饮食合理的儿童平均低5分。研究人员指出，3岁之前大脑的生长发育速度是最快的,因而营养也最为关键。如果幼儿饮食中包含过多脂肪、糖分和加工食品,摄入的维生素和营养物质就会过少,这样就会导致他们的大脑不能发育到最佳水平。
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