唯有美食与爱不可辜负
唯有美食与爱不可辜负，第一次看到这句话的时候，是在“下厨房”的APP进入页面。从此它成了新浪微博外，使用频率最高的一个应用。我就是那种，轻松能够被只言片语打动的人。台词源起的电影《美食、祈祷和恋爱》，却一直没有留出时间来看。
我生活里，没有留下时间去做的事情太多了。
《孤独美食家》是在几个盛夏夜晚的空调冷风中读完的。加班回家，经常会难以入睡。每天睡前都会喝一小碗搅拌了蜂蜜的自制酸奶，那个酸奶机只有30块，可拥有它之后，所带来的幸福感很难用金钱多寡来衡量。超市里可以随心买到包装绚烂口味丰富的酸奶，可这种经过你亲手采购原料，放在房间中缓缓加热，目睹牛奶的发酵和冷却的一长串经过之后所品尝的味道，会供给源源不断的能量。
细滑浓稠的口感，像一首意犹未尽的诗。
迄今为止，一次在酒后留宿过一个闺蜜，她是唯一与我分享过美味酸奶的人。
她后来说，再也不想到超市里去买酸奶喝了。
如今我们已形同陌路。
要知道，这世上的美食与爱，是否用心，你我都能品尝的到。
村上龙在书中的文字是有触觉的，日本人的细腻敏感，统统能够在饮食文化中体现出来，精致小巧，从餐具到食材的准备到烹饪的过程，听起来都能够让人垂涎。故事里的国外陌生街道、超乎想象的食物、女人顾盼生辉的眉眼，和作者曾经混乱过的身体。
他清楚的记得他和那些女人之间曾共享过的美好味道，却对女人的面目记忆模糊。
书中人们对于食物的态度有时候并不如想象中的那么优雅，甚至有一些粗俗和直接。人性也许本就如此。
食欲与情欲，恐怕是最能够无尽享受的欲求了。做饭与做，爱，何尝不是殊途同归。用心烹调与采购成品，本不可同日而语。
你看，好吃的东西摆在那里，时过境迁，依然可以寻访的到。
而那些人，很快便在记忆中流离失所，只剩模糊轮廓仅供伤怀。
更多时候，品味美食，竟成了孤独的事。
在网球场固执的吃着三明治的老头，深夜里在中国餐厅对着海鲜大快朵颐的女人，吃下去会失落绝望的的松露……一段一段，在味蕾感觉惊喜的背后，少不了一段挥之难去的情愫。
“如果有一天，你想起了一个人，以及和他在一起吃的食物，那个时候，你就知道，孤独的味道尝起来是如何的。”
许多年前因为强制的节食减肥，对一切美食都丧失了兴趣，舌头的敏感度变得很低。这种情况持续了很多年，每当面对食物，总能回忆起对于肥胖的恐惧。
那段时光的回忆，统统都是苍白和灰暗的。最近几年，才渐渐好转，对食物的热情的萌发，从一个人努力生活开始。
酒精只有暂时的麻醉，而饱餐才是彻头彻尾的安慰。
自己动手做过很多治愈系的美食，玛格丽特拥有足够的实力让自己感动自己。
虽说是入门级的饼干烘焙，对我来说却也有着繁复的制作过程。融化黄油，煮熟鸡蛋，揉搓面粉与淀粉，放置冰箱冷却，定型烘烤……
享受美食必不可少的一个过程，就是透过烤箱的玻璃门观察食物在其中逐渐变成熟的样子。
升温，变色，膨胀，直到温暖并浓郁的香味阵阵飘来，静止放凉，自己品尝第一口入口即化的酥脆。
整个过程其实很难与人分享。能够分享的，只是结果那瞬间的口感，而食物的成长经历，只有一人独自围观。
最近才在《追忆似水年华》中看到对于玛格丽特饼干口感的描述：“顿时使我混身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化。一种舒坦的快感传遍全身，我感到超尘脱俗，却不知出自何因。我只觉得人生一世，荣辱得失都清淡如水，背时遭劫亦无甚大碍，所谓人生短促，不过是一时幻觉；那情形好比恋爱发生的作用，它以一种可贵的精神充实了我。”
一顿丰盛大餐，比一段轰轰烈烈的恋爱更值得珍藏。
珍惜用心爱你的人。
更应珍惜用心为你烹饪出的美味。（《孤独美食家》书评/闲蛋少女残小雪）
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