我心中的兰花
植物界分为两大类，即双子叶植物和单子叶植物。双子叶植物以豆科最多，单子叶植物以兰科最多。前苏联曾把兰花送上太空进行科学实验，足见兰花在植物学上的重要地位。 兰科植物是个庞大家族，有700余属，2万多个原生种。分布世界各地。由于其学木价值和艺术价值，其开发和国际贸易受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》保护。 什么是中国兰，中国兰花权威学者、中国兰花学会前会长吴应祥教授指出：“所谓‘中国兰花’，应该包括兰属中所有在中华大地上的兰花。其中一部分是地生兰，如常见的春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰、套叶兰等十余种；有一部分生长在树上(树权上、树皮上)或岩石上的附生兰，如虎头兰、黄蝉兰、碧玉兰、长叶兰、西藏虎头兰、大雪兰等十余种，还有少数生长在地下腐植质底层的腐生兰，如大根兰”。中国兰花爱好者长期栽培、描述的春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰等，习惯称之为国兰，其实也是中国兰花最大量、最有代表的构成部分。 中国兰花以幽见长。“叶采碧翠绿，花似展万千，根本清洁白，幽处不争妍”。这是我对中国兰形神的感悟。自古以来，我国人民爱兰、咏兰、画兰、与兰花结下不解之缘。人们欣赏兰花的芳香，叶的优美。开花时，幽香静远，馥郁袭衣，一枝在室，满室飘香，有时这种香缕缕不绝，但又飘渺不定，久坐不知香在室，令人心驰神往。无花时，优雅常青的叶片参差交错，浮光泣露，随风摇曳，婀娜多姿。配以造型优美、古朴的紫砂兰盆，或套以瓷盆，使满室生幽，无疑是室内绝好的陈设。在中国悠久的历史文化中，国兰有着特殊的地位，中国人与兰相处，与兰物语沟通，以兰寄托情思，演译出许多色彩斑灿、如泣如诉感人的故事。孔子遇兰于深谷，叹之不为无人而不芳，感以修身养性，以兰花之节固其美；屈原佩兰，显示志行高洁，对祖国的热爱；郑所南画无土兰、无根兰，铭记南宋国土沦亡之疼，抒发亡国之愤；清郑板桥画兰于悬崖峻壁，鄙视权贵，蔑视世俗。世人还以兰喻喜——兰桂腾芳，以兰喻谊——兰结同心等等。在中国人的心中，兰花不仅仅是一种植物、一种花卉，又是一种人格化的花，是一种抒发情感的载体，一种美好事物的象征。这是人类爱抚自然的情感交融，是积淀着中华民族几千年文明的产物。 顺德养兰始于何时，目前尚无确切的说法。近的来说，可追溯到两百年前左右。建于1806年的大良清晖园，相传建园时已有兰花栽种，一直传到解放后。大良流行的‘金丝马尾’兰是清晖园花匠流传至今的兰花铭品。顺德人爱兰、养兰在近代是很兴旺的，七十年代我到伦教霞石东平村一家农户，诧异地看到天井有数盆细叶兰，兰主老太太告诉我这是他的嫁妆——随嫁的兰花。老太太说，结婚后生儿育女，如小孩有点发热(尤其是原因不明的低热)用兰花根配搭蜜枣堡茶给小孩饮，这个板方很灵，能够药到病除。清末民初，很多顺德人在广州十三行谋生，有做生意的老板，有打工的伙计，那时十三行是华南金融和外贸中心。我听老人说，过年节，老板用兰花作花红(花红即今天的奖金)打赏伙计。那时候，一菖白墨兰可换一担谷或换一钱黄金。 改革开放以来，顺德得风气之先，经济得到快速发展，复苏了沉寂多年的兰花业。中国第一个兰花协会——中国兰协1987年在陈村成立，1988年中国发行第一套兰花邮票，银边墨兰作为顺德兰花登上国际名片，随后建立顺德第一个商业性兰围——陈村兰苑，1992年在陈村建立全国第一个兰花交易市场。2001年第五届中国花博会在陈村花卉世界举行，以报岁兰为会花、会徽，这是推广顺德兰花的大好机遇，也是顺德兰花业的骄傲。1992年至今，经过十年的苦心经营，在陈村形成中国最大的传统兰花交易市场，兰花外销全国各地，每年出口兰数百万菖。2001年顺德栽培兰花991亩，共有6000户养兰人家。陈村花农称，搞好兰花业是一项民心工程，是关系到千家万户花农的生计。名闻遐迩的顺德‘两家一花’产业，是顺德产业的支柱，兰花业是顺德花卉业之骄子。今年早些时候访问台湾的顺德兰界人士称，现时顺德出口兰花的数额，只有台湾出口的一成多，而我们有成本低廉和资源的优势，国兰立场发展的空间仍然很广阔。 近年大量引进蝴蝶兰、大花蕙兰等洋兰年宵花，对中医兰花市场有何影响，这是业内人士关注的。应该承认，影响是有的。洋兰以艳丽见长，对春节的喜庆气氛的衬托起到亮丽的效果。国兰则韵味不同，有着不同层次人群的钟爱，而且国兰全年四季可销，有订单外销。洋兰和国兰是一种互相促进、互补的竞争。作为国兰的栽培者，应树立信心，参加到这场市场竞争中去，而不要妄自菲薄。面对洋兰的冲击波，有一些人惶然，说国兰不如洋兰，这样的想法，不消说。是对历史的短见，也是对保护本地品牌不利的。我与台湾台南兰协谢鸿猛会长讨论过洋兰、国兰的前景，谢先生是资深兰家，兼营洋兰与国兰，谢先生说：“中国兰花从数千年历史走过来，决不会在我们这一代湮没的”。 进入现代社会，紧张的工作节奏，从逼的生活空间，现实生活中，当我志烦意乱的时候，仿佛有一种宁静与达观，虚怀与兼容把心头的皱折慰抚得平平展展的，啊，那是我心中的国兰！ 顺德国兰协会 胡应东 2003年6月22日
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