北方养兰与浇水
兰花是否能养成功选什么植材是基础，一旦选定了，能否养活、养好浇水是关键。笔者曾对北京兰花研究会的几位养兰高手进行拜访，他们用的植料也不完全一样，有仙土、草炭土、植金石、腐叶上加河砂等，由于有丰富的经验，在浇水时机上掌握得恰到好处，兰花养得很好。许多兰花经典著作中或文献里都强调兰花“喜润而畏湿”、“喜平而畏燥”、“宁干勿湿”。对于北方养兰，特别是经验还不十分丰富的初养者，如何判断是该浇水还是不该浇水并不是一件容易事，因为“润”和“燥”是较难定量的，到底“润”和“燥”在植料中表现什么样，这要全凭多年的经验，这就给初涉养兰者带来极大的困惑，稍不注意就要失败。对于初养者最易掌握的是间隔几天浇一次水合适，这是比较量化的操作，故而经常听到“几天浇一次水好”的问话。然而，众多兰花高手或有关兰花栽培的文章一般都反对正面回答，原因是兰花浇水与许多因素有关，如植料、花盆、天气、季节、兰花品种及植株生长状况等有关，也确实如此。兰盆什么时候浇，什么时候不浇，尺度是非常明确的，“燥”即浇，保持盆内植料“润”即可。可是，怎样判断呢？这个问题在北方养兰是极为重要的，因为北方空气干燥浇过水后被干热风一吹，盆面植料很快就干了，但盆中、盆底的植料并不干，具体该不该浇水要判断，笔者就曾采取拿起盆掂量轻重，看着失水情况，实在拿不定主意，就直接扒开盆面看看植料含水情况，不过如果有几十盆这样太不方便了，有时也欠准确。后来又在盆内插牙签或木筷子，到时拨出来看看，如果筷子还潮湿，就不浇水，反之则浇水。这种方法虽然较准确可靠，但也不十分方便。这样看来该不该浇水关键是判断问题，判断准了，浇水就浇对了，判断不准，虽然知道“干”则浇，“润”则不浇，但也是枉然。兰花“喜润而畏湿”“喜干而畏燥”，如何理解“润”和“燥”是关键，为此，笔者曾做了这样一个实验，用相同的塑料盆模拟植兰时分别装满不同的风干植料并连盆一起称重，有草炭上、植金石、腐叶上加30％炉碴。腐叶土加20％河砂和全腐叶上，然后浸盆1小时，目的是使风干植料达到最大持水量。然后堵住底孔迅速把盆取出，沥水半小时后称重并度量流出的全部水，计算出植料的孔隙，以后每隔1天称重一次，连续半个月。实验结束后计算每天植料含水的变化，结果如下表。 从这个结果可以看出，在北京地区，不同植料浇水后，植料中含水随时间的变化是不同的，以植金石蒸发的最快，以全腐叶上减少的最慢。植料水分的减少快慢与植料最大持水量相关，最大持水量高的，盆里植料含水减少的慢。另外也可以看出，在北京地区不同季节兰盆里植料水分减少的速度也不一样，8月份室温比4月份升高蒸发也加快。表中还显示出不同植料其孔隙度是不一样的，以草炭土和植金石最高，而腐叶上加20％河砂的最低。植料孔隙多的，更有利于盆内水气调节，水浇多了浇勤了短期不会有问题，要是孔隙少的就会有不良反应，这表明采用后一种植料养兰者要有更高的水平，否则浇水不当就会引起烂根。 笔者在养兰遇到挫折时，曾如饥似渴地读过十几本有关兰花的著作，对待“润”、“干”和“燥”的度量上，始终是似懂非懂。有的书指出，“润”比湿的水分少一些，“干”比“润”更少，“燥”比“干”更缺水。这是千真万确的，但具体如何掌握，不得要领。还看到一些书，指出土壤含水在15％－20％时应该浇水，这比较量化了，对经验不足者，只要确定兰贫的含水量，就可掌握浇水最佳时机。后来在北京养兰成功者魏亚声先生的养兰经验介绍里看到过，他曾用“称重法”判断兰盆失水多少，认为当植料含水达到最大含水量的40％－50％时就该浇水了。结合笔者的实测的结果可看出，如果植料的含水量减少到最大持水量的50％为“燥”，即为该浇水的时刻，这样是否可以找出浇水的具体时间间隔。具体的说，北京地区4月份室内上述5种植料浇水间隔最好控制在15天、9天、15天、15天和15天以内，而8月份应控制在9天、3天、9天、9天和9天以内。当然，因实验时是在没有栽种兰花的盆内做的，植料的蒸发量要比有植株的少，所以具体还要根据盆的大小、兰花的长势、气候条件和摆放环境加以修正，即浇水的间隔比表中的天数要适当调整。如果家庭养兰不多，且采用相同的植料，那么费一点时间做一个上述测定，就可找出浇水时间间隔了。当然，对于养兰经验已较丰富者，此法是多余的。但对于初养者，无疑还是有帮助的。笔者初养兰时曾接一本书上的介绍浇水：每当盆面基质有微于白迹象，便应浇水。结果多次失败，这在南方较湿润的环境肯定是对的，然而这对北方气候特点是不全面的。后来经过不断学习和摸索，在北京地区养兰浇水开始找到点感觉了。(于凤义) 地址：北京市5109信箱 邮编：100094 Tel：010－8285876(O)、62815805(H) E-Mail：YFY686133@sohu.com
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