早餐吃出营养 - 生活百科知识网
我们的生活在不断的提高，食物的花样也越来越多，准确的讲我们的生活水平在不断的提高的同时，我们的饮食出现了紊乱。特别是我们生活的节奏加快了，早上的营养就会很少去注意，很多的人甚至都不吃早餐，殊不知这是错误的做法，怎么让我们的早餐吃出营养呢？早餐吃出营养这样我们一天的精神才会更加的旺盛，显然食物的合理搭配会让我们的早餐吃出营养，一天保证一个鸡蛋的摄取量这是首要的条件，不规定一定要早上吃，但是早上吃是最好的时间。我准备的早餐，基本遵循这个规律，鸡蛋、牛奶、面食，当然可以根据自己的需要进行变化这三样基本为主。
早上煮上一个鸡蛋，配上一袋牛奶，烤适量的面包，搭配起来食用，我想这是目前最好的搭配各种营养都搭配在一起了，人体对鸡蛋里面的蛋白质的吸收率高达98％。每一百克鸡蛋含脂肪11～15g（主要集中在蛋黄里），蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素和钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ以及其他B类的维生素。鸡蛋这么多的营养，我们的早餐吃出营养不再是梦。
牛奶中的乳糖，它的营养功能是提供热能对钙、镁、铁、锌等的吸收有很大的帮助。我们人类身体中，钙的吸收程度与乳糖数量是成正比的（多喝牛奶有益）。乳糖并且可以促进人体肠道内乳酸菌的生长，保证我们肠道健康。
面食中的酵母富包含多种维生素、矿物质和酶类。因此，面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出很多。其中酵母还是很强的抗氧化物，有解毒作用。发酵后，面包中多种元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
三种平时的食物看似简单，其实含有我们身体需要的很多的营养，早餐吃出营养紧紧三类食物就能实现，而且材料很容易就会得到，希望大家身体健康早餐吃出营养！
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