大理州强化学校食品安全管理确保师生“舌尖上的安全”
近日，我州食品药品监督管理局、大理州教育局联合举办了大理州学校食品安全规范管理推进会，就全州学校食品安全管理方面进行培训，同时，启动学校食品安全隐患排查整治工作，确保师生“舌尖上的安全”。为促进全州学校食品安全管理工作向规范化、制度化迈进，有效预防校园食品安全事故，保障师生员工“舌尖上的安全”。州食品药品监督管理局、州教育局联合举办了大理州学校食品安全规范化管理推进会，对全州各县市场监督管理、教育部门及部分学校领导，进行了学校食品安全规范化管理业务培训，培训将进一步促进学校食堂、校园小超市（小卖部）、饮用水安全等校园食品安全管理规范化。同时，两部门还联合深入开展了学校食品安全隐患排查整治工作，重点抓好学校食堂持证经营，确保2017年秋季开学时学校食堂100%持证经营；抓好食堂从业人员管理培训，定期组织食堂从业人员培训、体检，确保所有食堂从业人员100%身体健康，100%持证上岗；抓好食品采购关，紧紧盯着食品采购这一关键环节，严格把好食品采购供应关；抓好食堂卫生保洁工作，创建了一批“明厨亮灶”食堂；加强学校小卖部管理、规范学校小卖部的经营行为，坚决禁止销售三无食品等。通过专项整治活动的深入开展，对所有学校食品安全的各个环节进行彻底规范、整改，达到食品安全管理规范、统一、高效，不发生食品安全事故，确保师生“舌尖上的安全”。
多年来，我州各级教育部门和学校牢固树立“发展是第一要务、稳定是第一前提、安全是第一责任”的思想，各县市教育部门和市场监督管理等部门形成合力，进一步改善学生就餐环境，加大学校食品安全培训，提升了学校食堂规范化管理水平和从业人员的食品安全意识，学校食品安全工作得到不断强化。
大理日报 通讯员 何建安
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