食品节 发表于 2017-9-27 15:03:09

云南省大理州乡村旅游的可持续发展思考

云南省大理州乡村旅游的可持续发展思考
邵源春 何佳蓉(云南农业大学经济管理学院云南·昆明
650201

摘要随着现代化和城市化进程的加快,乡村旅游越来越受人青睐。我国乡村旅游虽然起步较晚,发展却非常迅速,
近年来更是处于快速增长的高峰期。我国乡村旅游的发展仍处于初级阶段,在发展过程中存在许多问题。
大理素来是
全国旅游的热点,乡村旅游的发展非常迅速,并“形成了政府联动市场、文化嫁接旅游、旅游促进农业”的三元叠加型乡
村旅游开发的大理模式。
本文在分析大理乡村旅游现状和发展模式的此基础上对乡村旅游的问题及制约因素进行了
探讨,最后对大理乡村旅游的可持续发展提出了建议与对策。

关键词乡村旅游可持续发展大理
中图分类号:
F592.3
文献标识码:
ADOI:10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.04.083SustainableDevelopmentofRuralTourism
inDali Prefecture of Yunnan Province SHAO Yuanchun,HE Jiarong(
College of Econo micsand Management,Yunnan Agricultural University,Kunming,Yunnan650201
)Abstract Withtheacce leration of modernization and urbanization,rural tour is mhasbe come more and more popular.Al-
thoughChina'sruraltour is mstartedlate,thedevelopment is very rapid,inrecentyears,it is inthepeakpe riod of rapid growth.
Thedevelopment of ruraltouris minour country is stil linthe primarystage,andther eare manyproble msinthe development
process.Dalihas beenthe focus of national tourism,rural tourism development is veryrapid,andthe formation of a

govern-
ment linked market,tour is mand tour is mtopromote agricultural cultu ralgrafting"superim posed three yuanruraltourismde-
elopment atternin Dali.Based on thean alysisofthecurrentsituationanddevelopmentmodelofruraltourisminDali,this
paperdiscussestheproblemsandconstraintsofruraltourism,andfinallyputsforwardsomesuggestionsandcountermeasures
forthesustainabledevelopmentofruraltourisminDali.
Keywords:ruraltourism;sustainabledevelopment;Dali
旅游业的发展往往能够带动酒店业、服务业、交通运输等
多个行业的共同发展。旅游业区别于其他产业,它不是独立
于其他产业的个体,旅游业是集农业与工业整合于一体的服
务型产业,因此旅游业的发展能够振兴其所在区域的经济发
展,给当地的财政收入以及居民收入带来巨大的增长。发展
旅游业必须认真贯彻落实习近平总书记在考察云南时提出
的重要指示,坚持产业兴州,把旅游业作为推动大理发展的
支柱型产业。

1
乡村旅游的特点及优势
乡村旅游具有以下特点:

1
)乡村旅游具有明显的地域性
特征,旅游范围局限于当地;

2
)乡村旅游以外来游客和城镇居
民为主体;

3
)乡村旅游的客体不仅包括乡村特有田园风光等
自然资源还拥有丰富的人文资源;

4
)乡村旅游以满足游客多
样化需求为特征,提供休闲旅游、观光度假、养生康体等多种乡
村旅游形式;(
5
)乡村旅游最重要的特点是乡村性,基于乡村开
展的旅游才有意义。

乡村旅游具有以下几点优势:

1
)乡村旅游可以帮助城镇
居民减轻城市生活快节奏的压力,得到心情及心理的缓解;

2

乡村旅游提供人与自然亲密接触的最简单的相处方式。

3
)乡
村旅游能够起到衔接城乡结合的作用,以城市的理念不断推动
新农村的建设,同时美丽的乡村风光,淳朴的民风让城镇居民
没忘根,记住了乡愁。

4
)利于各族人民的融合与团结,有利于
社会的协调发展。

2
乡村旅游可持续发展理论的内涵
1995

4
月,联合国教科文组织、环境规划署和世界旅游
组织等在西班牙召开了“可持续旅游发展会议”,大会通过了
《可持续旅游发展宪章》《可持续旅游发展宪章》中指出:可持续
旅游包括三个方面的含义:在为旅游者提供高质量旅游环境的
同时,改善旅游地居民的生活水平;在开发过程中维持旅游供
给地区生态环境的协调性、文化的完整性和旅游业经济目标的
可获得性;保持和增强环境、社会和经济未来的发展机会。

3
大理乡村旅游的现状
“生态为本,文化为魂”是大理市的发展理念,多年来大理
政府积极探索洱海流域高原特色生态农业的发展道路。依托
于秀丽的自然风景、丰富的人文资源、悠久的历史文化、民族的
乡土风情和宜人的气候,大理乡村旅游的兴起已成为大理旅游社科学论万方数据1692017

/

12

/4
月(下)的发展亮点,作为“绿色生态经济”和“体验经济”相结合的产
物,越来越受到城市中精神压力大的上班族的追寻,回归自然
和放空自我成为乡村旅游的一大吸引。
乡村旅游中的景点主
要集中分布于洱源县的下山口、周城镇、双廊镇、喜洲镇、大理
古城、巍山古城、剑川县沙溪镇、湾桥镇古生村、云龙县诺邓村、
鹤庆县新华村等地。

截至
2015
年,大理州乡村旅游接待人数增至
938
万人,实
现总收入
17.2
亿元。其中:乡村旅游企业
214
个,大型休闲农

36
个,休闲农业园区
24
个,休闲农庄
85
个,农家乐
523
个,
农业观光采摘园
112
个,年接待人数是
938
万人,总收入达
17.2
亿元,年接待人数与总收入以年均
15%
的速度增长。

4
大理乡村旅游的开发模式
近年来,大理政府一系列相关的财政、土地、税收、金融政
策为发展乡村旅游的生态农业发展提供了有利条件,逐渐形成
了“政府联动市场、文化嫁接旅游、旅游促进农业”的三元叠加
型乡村旅游发展的大理模式。
5
大理乡村旅游的主要经营方式


1
)农户方式。农户通过现有的自己可支配的资源,变为
农家乐的经营,这类经营模式的规模较小,内容单调,游客能以
最少的花费体验乡村旅游,提供游客特色餐饮,民族手工业为
创作的扎染小店也挤满了几条小巷,其中的一家破酥粑粑还参
与录制了舌尖上的中国,可以让游客体会到浓郁的乡愁。


2
)外来企业
+
农户方式。外来企业建设旅游项目,并雇佣
当地农户参与旅游的项目或农户在其景区打工,由公司来对农
户的服务进行管理。吸收了大量乡村剩余劳动力。


3
)外来企业方式。适用于旅游初期,外来企业一般投资
大,规模较大,回收效益可观,这种模式下最大受益者为公司,
作为公共资源的享有者,农民得不到相应的收益。这种模式不
但减轻了农民的思想负担,而且发挥了土地资源的最大效用,
同时有利于大理的农业产业升级。

食品节 发表于 2017-9-27 15:03:35

6
大理乡村旅游的可持续发展中存在的问题及制约因素
分析


1
)文化内涵较低,产品吸引力弱。乡村旅游包含三个层
次,农业旅游、乡村旅游和农民旅游。目前,大理乡村旅游还仅
限于低层次的“农家乐”,内容单一,没有将乡村文化渗透入旅
游内容中,不能满足游客高层次,多样化的需求。其次,特色不
明显,根据本地实际情况制定特色旅游项目而非开办卡拉
OK
等,削弱了原汁原味的农家本色。


2
)创新不足,同质化现象普遍存在。在乡村旅游开发的
过程中,乡村产品千篇一律,产品的加工方式也仅停留于原始
传统的阶段,以捕鱼为生的村民没有加入对原材料的加工程
序,直接晒干来卖,由于没有对产品进行附加值的提高,不考虑
自身的优势及拥有的资源,反而造成资源的浪费,于是农家乐
桌上的特色菜系都一样。


3
)宣传力度不够,媒介利用不足。乡村经营者对市场的
发展没有敏锐的观察力,不具备促销意识和主动促销能力,不
能有效地利用当前各种宣传媒介,扩大乡村旅游宣传。对旅游
项目的经营抱有随意性,导致客流量增多时供不应求,淡旺季
游客明显,使得一年中多数时期属于闲置期。


4
)配套设施落后,服务欠佳。大理的乡村旅游是依靠洱
海苍山的自然风光建设起来的,必须建设更大容量的废物废水
收集处理设施,应对乡村旅游带来的源源客流,保障自然生态
的安全也就是保障乡村旅游的持续发展。


5
)生态意识薄弱,开发粗放。在开发农业项目过程中缺
乏对其因素的合理规划及使用,不但花费人力物力还造成资源
的浪费,对洱海生态的保护意识薄弱。

7
大理乡村旅游开发的制约因素分析


1
)资金投入不足。

2
)乡村资源没有进行系统的规划。


3
)人才开发机制不健全。

4
)农村生活习惯与观念转变困难。

8
大理乡村旅游可持续发展的对策建议

8.1
提升乡村旅游文化品位
文化是强有力的无形推手,是乡村旅游的精髓和灵魂,白
族人民勤劳勇敢,朴实善良,在历史的演进中,形成了具有丰富
的人文历史与人文特色,如霸王鞭、寺庙经会、本主节等,几乎
每一个节日和建筑物都有它的传说和人们对自然的崇拜及对
勇敢善良的追寻,都是本“活的历史”。
没有文化的渗透,乡村
旅游就像没有车轮的车只剩躯壳,必须将乡村特有的文化和人
文情怀结合于项目及产品中,发挥出历史的优势,通过对民族
服饰的加工、白族民居的建筑及农产品的设计与包装,提高文
化鉴赏力,从乡村旅游的项目上进行文化包装结合特色优势,
提升文化的内涵,文化提升了,销路就广阔了,同时,经济也能
得到可持续的发展。

8.2
加强乡村旅游宣传推介
任何商品都离不开宣传推介,乡村旅游也是如此,必须通
过广泛宣传推广,善于利用媒体进行宣传,把乡村旅游的特色
推向世界。其次,可以和旅游公司合作,设计一条独特的乡村
精品旅游路线,如果游客选择自驾游,也应做好这方面的旅游
推荐及攻略,同时,做好基本的宣传工作后,一定要发挥乡村资
源的优越性

8.3
大力加强基础设施建设和环境保护
大理的旅游硬件还相对落后,其主要表现在城市交通、绿
化、环境卫生、通信等基础设施建设和环境保护。这些可以通
过政府支持,加入民间投资,甚至是吸引外资,来加以改善。
应该适当增设一些公交线路,连接景区和市区客运中心
站,或者增开一些免费的旅游巴士,方便散客进出。
其次,景区
的维护必然是提升旅游形象的重点,同时,抵达景区前的路面
维护也是影响游客对景区印象的重要因素。因此,必须加强环
保的投入,树立绿色景区、绿色城市的形象。

食品节 发表于 2017-9-27 15:03:54

8.4
规范管理,加强人才培养
以政府为号召,让本地毕业的学子回来家乡工作,参与家
乡的旅游业发展,引进专业管理人才,对参与乡村旅游业的人
员进行分层次培训,结合实际工作岗位,发展岗位优势,通过培
训建立员工可持续发展理念,并获得其认同感,认识到资源持
续利用的重要性,不断提高乡村旅游业的整体文化层次水平。

8.5
建立长效机制
政府的关注与监督不能只是一时的一股风,要制定长效机
制,在发展经济与环境保护处理关系问题上要始终坚持环境与
经济可持续发展,严格执行对环境破坏谋求短暂利益的打击行
为,不能以牺牲环境来换取经济发展,营造良好生态经济环境
保护氛围。

8.6
依靠村民建设新农村
乡村旅游以村民开设农家乐提供的一系(下转第
171
页)
社科学论万方数据1712017

/

12

/4
月(下)太阳公公瞧见了,太阳公公眯眯笑,他说:宝宝是个好宝宝!”
尽管从太阳公公着手,但却正面树立了一位早起做操赢得太阳
公公喜欢的好宝宝形象,易于幼儿理解和接受。
此外还有很多
好的儿歌,能够帮助训练幼儿穿衣穿鞋、喝水吃饭、整理玩具和
节约用水等好的生活习惯。
幼儿期是养成幼儿良好的卫生行为习惯的关键时期,好的
卫生行为习惯有早晚刷牙、饭后漱口,饭前便后勤洗手,多洗
脸、爱洗澡、勤剪指甲,还包括按时吃饭、不乱吃零食等饮食卫
生习惯。
比如鲁兵的《小刺猬理发》:“小刺猬,去理发,嚓嚓嚓,
嚓嚓嚓,理完头发瞧瞧他,不是小刺猬,是个小娃娃。”儿歌把头
发又直又硬又长而且乱糟糟的幼儿比作“小刺猬”,具体形象又
有趣,使那些平时不爱理发的幼儿认识到自己如果不理发就会
变成人人害怕不愿靠近的“小刺猬”,而勤洗头爱理发的小朋友
就会变成受人喜欢的讲卫生的小娃娃,从而减少幼儿对理发的
抗拒和排斥。
还有《刷牙歌》:“小牙刷,手中拿,早起晚睡要刷
牙。刷左边,刷右边,上下里外都要刷。刷的牙齿没蛀牙,刷的
牙齿白花花。爸爸妈妈都夸我,干净卫生好娃娃。”
此外,还有
很多洗手儿歌,帮助幼儿学会正确洗手的步骤和方法,提升幼
儿主动讲卫生的能力。

3
儿歌培养幼儿人际交往好习惯
人际交往能力也是幼儿时期需要着重培养和训练的,这是
幼儿形成良好的同伴关系的基础,更是幼儿今后形成良好的社
会适应能力和团队合作能力的关键。好的人际交往习惯包括
幼儿主动与人交往,正确的交往技能,如分享和合作意识,礼貌
对人、谦让友爱等。
在培养幼儿分享意识和谦让精神方面,传
统儿歌《排排坐,吃果果》的教育性极强,广为传唱,它的版本有
好几个,大致意思如下:“排排坐,吃果果,你一个,我一个,妹妹
睡了留一个。大的留给你,小的留给我,吃完果果笑呵呵。”儿
歌通俗简短,意义却不简单,非常适于幼儿学习模仿。

食品节 发表于 2017-9-27 15:04:04

此外,常瑞的儿歌《两只小象》也比较经典:“两只小象河边
走,翘起鼻子钩一钩,好像好朋友,见面握握手。”常瑞通过刻画
两只小象在河边钩鼻子嬉戏的情景,将其比喻成好朋友之间珍
贵的友情,自然、形象、直观,使幼儿不必思考就能感受到友情
的温馨和快乐之情,从而培养了幼儿礼貌待人、友爱相处的人
际交往好习惯。而儿歌《不打架》:“小刚不小心,踩了我一下。
我不把他骂,也不把他打。打骂都不好,不是乖娃娃。”通过生
活中真实、熟悉的小误会,客观直接地表明鲜明立场,即“打骂
都不好”,让幼儿认识到“打骂”不是解决问题的方法,同伴之间
应该大度包容、友好相处。
儿歌的主题广泛,立意鲜明,通俗易懂,节奏和谐,易于幼
儿学习传唱,是幼儿学习知识、掌握技能的有效途径。善用、巧
用合适的儿歌,在幼儿习惯养成教育中会起到事半功倍的效
果。在训练幼儿的获得习惯技能和改正缺点问题方面,父母和
广大的教育工作者还可以自己创编、仿编儿歌,结合现实生活
中幼儿的特点和问题,有针对性地融入要求和期待,这种特殊
的方式不仅给幼儿的生活增添了无限乐趣,而且对幼儿的进步
提供了有效方法!就比如我就针对我家宝宝不爱剪指甲,坐
不住每次都剪不完专门创编了一首儿歌《剪指甲》:“小手指,大
脚丫,指甲长了虫虫爬。小剪刀,咔嚓嚓,张开小嘴剪指甲。剪
掉灰,剪掉土,剪掉细菌和病毒。宝宝常把指甲剪,干净卫生人
人夸。”每次给孩子剪指甲的时候就念诵给他听,孩子听着儿歌
也能坐住了,不仅愿意剪指甲并且主动提出让剪指甲了,有一
次剪指甲我没有给他念儿歌,他自己竟然背了出来。看来儿歌
在培养幼儿习惯的同时也大大促进了其语言的发展,欣喜孩子
进步的同时也更加让我坚定了运用儿歌培育孩子的方法。

参考文献
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1
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.学前教育研究,2010
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3
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冯帆.幼儿文学在学前教育中的作用
[
J
]
.湖南科技学院学报,2011
(
2
)
.(上接第
169
页)
列活动为内容,乡村旅游的发展离不开乡亲的
共同努力,为了更好的管理和建设特色社会主义新农村,村委
会可以根据本村情况来进行人才选拔,并挑选村里热心人缘
好的村民来共同管理和处理乡村旅游中繁杂的事务,可以根
据部门情况设立以村民协助的理事会,让村民来管理本村的
事务,村民之间更有利于沟通更能解决旅游发展中的建设用地
等问题。

大理是全国闻名遐迩的旅游城市,大力发展旅游业使旅游
业成为大理产业发展中的支柱型产业,关键通过对旅游业的资
源整合,优化资源结构,以可持续发展为目标结合农业与工业,
发展绿色低碳经济,而乡村旅游在进行产业升级资源优化方面
具有很大的优势,一方面乡村旅游能够吸收农村的富余劳动力
资源,另一方面在整合三产业兼顾农业与工业发展的同时能够
又稳又快的发展旅游业,在乡村旅游发展过程中存在很多问
题,只有加大政府的作用及发挥村民的积极性,多方共同努力,
才能将资源优化整合,发挥资源可持续性,走一条发展乡村旅
游特色可持续道路。

参考文献
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页: [1]
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