中国建窑珍品在大理州博物馆展出
4月1日，由大理州博物馆、福建省昙石山遗址博物馆、福建省南平市博物馆共同举办的“寻味千年造盏工艺”展览在大理州博物馆开展，此次展览为期一个月，共展出各时期建窑烧制的瓷盏珍品118件。建盏兴起风靡于宋代，当时饮茶方式极具特色，既不是唐代的煮茶，也不是现代的泡茶，而是点茶。所谓“点茶”，就是把精细的茶末用开水冲点，并用茶筅用力搅拌（古称“击拂”）以使茶与水完全融为一体，然后趁热饮用，如此独特的茶饮文化衍生出了“斗茶”这一竞技活动，建盏胎质较厚，耐高温，保温性好，釉色黑而滋润，光亮如漆，用这种茶盏衬出来的白色茶沫，色调分明，便于品评，是斗茶竞技的不二之选。宋代经济繁荣，社会稳定，手工艺、陶瓷、茶叶等发达，人民生活富庶，也就有了对精神生活的强烈追求，这也是斗茶风靡，建盏盛行的因素之一。就连宋代皇帝宋徽宗也对斗茶十分痴迷，还号召“天下之士，励志清白，兢为闲暇修索之玩，莫不碎玉铿金，啜英咀华，较筐筴之精，争鉴裁之别，虽下士于此时，不以蓄茶为羞，可谓盛世之情尚也。”宋太祖赵匡胤在陈桥发动兵变，由于过于担心政体不稳，通过著名的“杯酒释兵权”，采取重文抑武的施政方针掀起了风靡全国的斗茶热潮。
建盏颜色深沉，形体厚重烧制过程主要经过：选矿，粉碎，淘洗，配料，陈腐，练泥，揉泥，拉坯，修坯，素烧，上釉，装窑，焙烧等13道工序，是土与火交融而生的艺术品，相同的胎土、釉料、制作工艺、产生出来的外观却千变万化，每只建盏从诞生便注定独一无二，如同树叶，不相雷同，自然形成，都是孤品。建盏釉上的斑纹类型举不胜举，较为常见的有：金、银、褐等各色兔毫斑，金、银油滴斑、鹧鸪斑，点彩珍珠斑等不一而足。建盏造型古朴浑厚，手感压沉，是采用手工拉坯成型的，双手将泥拉成器坯，灵活运用推、拉、收、放等手法，在准确适度的内外两个力的调和中，找到器壁的最佳形式成型。建盏整体器型经千锤百炼后基本不变，大致可分为束口、敛口、撇口和敞口四类，每类又可分大、中、小型，就是单一的黑釉茶盏也可在人工、造化的共同作用下幻化出万千华彩，无尽之美。
中国的建窑，是世界的建窑，作为中国陶瓷史上浓墨淡彩的一笔，其独有艺术韵味在中国乃至世界都有深远的影响。日本是最早意识到建盏魅力的国家，据日本《君台观左右账记》史料记载：“曜变斑建盏，乃无上神品，值万匹绢，油滴斑建盏，是第二重宝，值五千匹绢，兔毫盏，值三千匹绢。”到目前为止，在日本官方认定的国宝级文物中，瓷器仅有14件，而其中的4件就是宋代的建盏。
当前响应党中央提出的“一带一路”倡议，为弘扬民族历史文化艺术，大理州博物馆联合福建省两大馆，通过“寻味千年造盏工艺”展览，让文物说话，宣传优秀传统历史文化，激发人们对千年技艺的热爱，同时把继承优秀传统文化，弘扬时代精神的当代文化传承下去。
通讯员 李雨雨 文／图 （大理日报）
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