风花雪月说大理

作者：茨碧
, n# i4 Z3 k  D: H/ _/ F( G* N　　1、关于大理
　　在老一辈人的认知里，\'大理\'这一名词与一部名叫《五朵金花》的电影相联，与一位名叫杨丽坤的女演员相关，\'大理三月好风光，蝴蝶泉边好梳妆\'的歌词无疑是最亲切的记忆唤醒。稍微年轻的一辈，则主要因为金庸的一部《天龙八部》而对大理产生情结，记忆力好的，肯定也知道韦小宝和他的七位夫人最后是选择了大理作为隐居之地，甚至琼瑶阿姨的多部影视作品也与大理多少有些关联。而从外国旅游者的角度来看，很早的时候，国内旅游潮流还远未如今天这般汹涌澎湃的时候，国外的旅游地图还没有昆明的坐标的时候，大理已在地图上初现芳踪，许多国外背包族也早已经在口口相传中熟悉了这个旅游据点。如今，更多的人经过大理涌向丽江、香格里拉，可是大理--仍然是一个让人无法忽略的名字，一个与众不同的意境。
4 C& q1 X9 s$ M　　2、风花雪月
　　大理是一个坝子，西倚苍山，东傍洱海，舒展地坐落在莽莽的云贵高原里，像一个婉然的奇迹，虽然经历过南昭国的盛衰，却一点不觉沧桑。据说大理最有名的景致叫做\'风花雪月\'--风是\'下关风\'，下关有天生桥，传说观音在那里打翻了风瓶，所以风大，其实比起北方的朔风，下关风是大大逊色的，但在气候温和的大理尤其是冬天，下关风颇有冷硬的气质。花是\'上关花\'，传说上关曾盛产奇异的龙女花，到了后来所谓的\'花\'指的就是上关的女孩子，因为上关、周城现在仍是非常本真的白族居住地，当地人善于制作有名的扎染工艺品，而这一带白族女孩的衣饰也尤为绚丽，宛若鲜花。雪是\'苍山雪\'，说的是冬天降雪，很少会下到坝子里去，而苍山顶上却会积一簇融融白雪，任天气晴好，山顶的银白也不见消融。月是\'洱海月\'，黄昏时分，金黄的圆月映照在粼粼的洱海上，岸边的渔家小船轻轻荡漾，温馨无限。一直以来，大理人提到\'风花雪月\'的典故时，都有一种由热爱而生的微微自豪。
　　3、苍洱情韵
　　而真正看风景的人知道，大理的精髓，大部分还是在银苍玉洱。苍山也叫点苍山，由南向北绵延几十里，一山十九峰，十九峰夹十八溪，十八溪最后都穿过大理汇入洱海。峰与溪的名字都那么动听--峰由北向南为：云弄、沧浪、五台、莲花、白云、鹤云、三阳、兰峰、雪人、应乐、观音、中和、龙泉、玉局、马龙、圣应、佛顶、马耳、斜阳。相对应地，溪的名字是：霞移、万花、阳溪、芒涌、锦溪、灵泉、白石、双鸳、隐仙、梅溪、桃溪、中溪、绿玉、龙溪、清碧、莫残、葶萤、阳南。如果你用心探究，原来每一座峰，每一条溪都有自己神奇的故事呢。
　　苍山山如其名，苍苍郁郁。常有绵软的一带白云横缠于整个十九峰的山腰，青黛与洁白的对比和谐而婉转，让人的心绪也不禁开始萦回，这就是有名的\'玉带云\'景观。于是有了后来的玉带路，顺着峰回路转，简朴的石板路面在峰谷中延伸，放眼去，大理坝子尽收眼底，清风涤荡心胸。由苍山顶雪水汇集而成的清碧溪翠碧清透，那样的水色让世间的珍宝都失了颜色，让人抑制不住地要掬一碰水，入口的时候也入了心。松风鸟声做伴的路上，不经意地又会邂逅七龙女池的清瀑，龙眼洞与凤眼洞的险奇，如果你敢于走过那条与悬崖相依的窄窄的\'耗子路\'，那么还可以坐坐\'仙人床\'。走在幽静的玉带路上，久违的清山绿水层层叠叠地引领着慢慢舒展开来的心，到了中和寺，或许可以拈一注香，许一个安然的愿。而如果正正赶上四五月份杜鹃花开的时节，到花甸坝看看吧，花海的色彩会灼热你的眼睛。
　　洱海是个高原湖泊，但当地人都称之为\'海子\'，或许是高原上人们对大海的向往使然吧。讲究的说法是洱海有三岛(金梭岛、玉矶岛和赤文岛)，四洲(大鹳洲、鸳鸯洲、青莎鼻洲、马濂洲)，五湖(星湖、神湖、太湖、潴湖、莲花湖)，八景(海镜开天、山海大观、岚霭普陀、碧波渔舟、金梭云烟、海水秋色、海阁风涛、洱海映月)。但通常，美的风景总需要有心绪的配合才能有清晰的感知投影，太匆匆的行程哪能体会那么微妙的神韵呢？所以，如果有闲暇，雇一只本地渔家小舟，转转金梭岛，看看小普陀，听听这些小小岛屿背后的美妙传说，然后在夕阳与海水的波影里回转岸边，甚至和渔家一起来一餐颇有名气的\'海水煮海鱼\'，就是用洱海水现煮捕捞上来的鲜鱼，其实说的就是洱海水质的好--洱海水好，所以水产特别香甜，七八月成熟的小菱角，时时有的鲜鲫鱼、海螺蛳，千万别忘了尝。而父辈们所想念的洱海特产弓鱼，现在的人们是没有那个口福了。近年洱海上又新建\'南诏风情岛\'，有当地人所崇尚的佛教人物的塑像，工艺有着典型白族风格，或许可以一看留念。
- p/ [' V+ i7 j) p8 Z% }　　除了银苍玉洱，三塔和蝴蝶泉也应一去。前者年代久远，是仿西安大雁塔而造，据说在离它15里的洱海边的一个村子的水潭边能映出塔的倒影，，颇有趣味。而后者则以传说、清泉和蝴蝶标本出名。
　　4、古城故事
6 d! f% b! b& G9 K- N　　大理古称\'叶榆\'，所以今天大理古城也称\'榆城\'。之所以为古城，历史是一个因素，建筑风貌也至为重要。大理有南北城门，现在东西城门也已重新修起来，城内是石板路，主大街纵贯南北，街道两旁青瓦屋面，民居、商店、作坊相联，气质很是悠闲。据说从前的大理城内是\'家家流水，户户养花\'的模样，而今\'家家流水\'的形象概念早归了丽江，但隐没在街巷深处的花园茶社如\'杨家花园\'\'赵家花园\'却仍然投射出\'户户养花\'的神韵，山茶、紫藤、缅桂、杜鹃仍然是这个小城不可缺少的一部分景致。
8 j7 I9 d1 i' D" E　　闲逛小城，不能不提到有名的\'洋人街\'。在这条东西向的小街上，各具特色的小咖啡馆和酒吧是最吸引人的地方，小小的门面总透着窗明几净的秀气，却可能端得出最地道的某某国料理，而佐餐的可能还有本地产的地道酸泡菜；来自世界各地的老外们在铺了蓝白色扎染花布的木桌前惬意地享受阳光和午餐，当地身着白族装束的老太太热情地摆卖古旧银器，旁边的画廊里挂满抽象画，而旁边店铺里大幅的扎染和精致的布包也不动声色地凑着热闹......很多时候，这里像是大同世界一个小小缩影：肤色、语言、国籍的不同和谐地融合在晴蓝的天空下一种安逸的氛围里，似乎\'一分钟\'的享受就已经补偿了\'在路上\'的奔波。据说，很多外国游客通常都在这里停驻一年半载，盘缠用完了就回国工作一段时间攒了了钱又来，让人联想到那个懂得享受的渔夫的故事。本来嘛，这个世界就不缺乏深味悠然捕鱼之乐的可爱渔夫。
　　在古城逛街的乐趣，一个是买小东西，一个是吃小吃。大理的小工艺品很是便宜，十块钱以内能够买一个非常漂亮的手绣小荷包或者一顶别具风情的帽子或者一个可爱的扎染包，而作为大理石的产地，大理石制品如条屏、笔筒、花瓶等等也颇为精制，如果是远客的话，一份\'沉甸甸\'的纪念，必定让你难以忘怀。而说到吃，那真是琳琅满目呀，就看你会不会吃了--小吃有烧饵块、卤饵块、凉鸡米线、粑肉饵丝、凉卷粉、豌豆粉、米凉虾、喜洲粑粑、烧乳扇、雕梅、乌梅等等，而到了大理有几样东西是一定不能错过的：一苦二甜三回味的白族三道茶、凉拌螺蛳、沙锅鱼、煎乳扇、鹤庆猪肝鮓、弥度卷蹄。古城里有两家饭店，一家名叫\'杏花村\'，一家叫做\'梅子井\'，都是颇有名气的去处。如果对美食有足够的兴趣，不妨到山脚海边的农家，尝尝白族特色菜肴\'生皮\'，即以火烧猪后腿嫩肉及肉皮切细，佐以葱末、香菜末、辣椒面、梅子醋等特制调料食用，风味很是独特。
　　5、白族风情
6 T. T! x( ~1 C+ c( U% p　　大理是白族的主要聚居地。其实，当地白族和汉族在生活上几乎没有什么区别。可能是因为孕育于大理这么个山清水秀的地方，白族的性格温和，很少有西北少数民俗的那种彪捍气质。白族受汉文化的熏陶较深，文化较为发达。不说唐朝时就已归为大唐宫乐之一的南诏奉圣乐(即流传至今的洞经乐)，不说欢快大方的歌舞\'大本曲\'\'霸王鞭\'，单是一套敬客的茶水，便蕴涵了深意--第一道上苦茶，茶叶经小陶罐在碳火上烤过，滚水一冲苦而沁香；第二道茶为甜茶，主要是以米花、核桃片、乳扇丝加红糖冲泡而成；第三道茶叫回味茶，是在甜茶的基础上配以蜂蜜和少许姜、花椒、桂皮，使茶入口而有回味。三道茶整个过程包含人生需先付出辛劳，换取甜蜜并从中思索真谛之意，寓意之深令人惊讶。白族的建筑在中国建筑史中也别有章节，从有名的\'三方一照壁\'\'四合五天井\'\'一进五院\'\'一进七院\'等建筑模式中，可以窥见白族建筑艺术的精华，而剑川白族的木雕手艺更是建筑美的细致体现。白族崇尚观音，崇尚龙神，大理的山山水水都有许多与此二者相关的奇妙的传说。而众多地区性(整个大理地区)的民族节日，则更能让人体会其民俗之美--三月街的热闹欢腾，蝴蝶会的浪漫约会，绕三灵的虔诚歌舞，火把节的热烈狂欢......不亲临其境地感受过，如何能真正了解这片土地，了解生活在这片土地上的人们？！
　　6、小结
　　大理是一个美丽的地方，从前是，现在是，将来也会是。大理人爱自己的家乡，外地人向往想象中的妙境，但大理不是惊艳的美人，她是耐人追寻的清秀佳人--爱她，就不要以匆匆的走马观花为她总结；爱她，就取出一份纯粹的时间，启开一份悠然的心绪，与她来一场不要太现代的邂逅吧。