日常食品营养成分表_肉类（仅供参考）

肉类：（每百克含量）
食物        能量（KJ）  蛋白质 （克）碳水化合物（克）脂肪 （克）水分（g）
酱牛肉          1121       31、7               0                15、8         49、6  
酱羊肉          1138       25、4            11、8             13、7         45、7
酱驴肉           669        33、7               0                  2、8         61、4
生牛肉           502        19、3             1、7               4、0         74、0
牛肉后腿        410        19、8             0、1               2、0         77、1
牛肉后腱        389        18、0             1、1               1、8         78、1
牛肉里脊        368        17、8                0                 2、0         79、5
牛肉肋条        506        20、1                0                 4、5         74、4
牛肉前腿        397        15、7              2、7              2、4          78
牛肉前腱        418        18、4              1、8              2、1          76、6
牛肉瘦           469        20、3              0、4              3、3          74、9
牛肉冻           690        14、2              4、2              10、2        70、4
牛肉干          2311       45、6              1、5              40、4         9、3
兔肉             322         18、4                 0                0、4          80
猪肉             2795        5、4                  0                78、2         22、4
鸡胸脯          477         19、1               3、0              2、8          73、8
鸡腿             703         17、2               1、4              10、4        70、2
鸡蛋             649         12、9               2、2              10、5        74、2
鸡蛋红皮       586         12、9               1、5               9、1         75、4
鸡蛋白皮       615         12、3               1、5               10、2       75、3
鸡蛋白（清） 310         10、3               8、3                微            80、7
鸡蛋黄         1502        15、8               3、8               31、9        48、5

云南美食网