11月初,上海药膳火锅生意火暴。(资料图)
俗话说“今年进补,明年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”。立冬刚过,《生命时报》记者就发现,今年的滋补风比往年刮得更猛。除了传统的药膳、食疗进补外,新的进补方式——膏方进补,也在南北方都迅速流行起来。
滋补产品越卖越红火
11月14日,记者在北京多家超市、中药房走访发现,与“滋补”相关的商品都卖得十分红火。在朝阳区红庙附近的一家中药房,购买枸杞、党参等滋补中药的人络绎不绝。而在家乐福、沃尔玛等大超市,阿胶粉、大枣等滋补品都摆在了明显的位置。
餐馆里也流行起“冬季滋补系列”。在朝阳区一家粤菜馆里,记者看到,滋补菜被单独列出来,占了菜单上满满一页,每种下面还详细地写明了功效。除了这些专门的滋补菜外,传统的羊肉火锅、炖狗肉、土鸡汤等,也成为抢手菜。
此外,北京、上海、广州等多个城市的中医院陆续推出了膏方保健门诊,网上膏方也卖得红火。
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