保鲜膜的选用

　　后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。一般而言,如果正确使用保鲜膜,食品大概可以在常温下保鲜一周左右。
　　若器皿上面覆盖保鲜膜,最好器皿内不要装太满。在使用微波炉加热时,避免食物(尤其是油性较大的)和保鲜膜直接接触。放进微波炉加热食物前,覆盖在器皿上的保鲜膜应该扎上几个小孔。
　　使用保鲜膜时,还应注意保鲜膜加热所能承受的温度(可参照外包装上面标注的温度)。