饮食控制保健心血管健康

饮食控制是保证心血管健康的前提，吴宗贵表示，大多数人都知道要尽量吃得清淡，对高胆固醇食品严格控制，但就他看来，“量”的控制比“质”的控制更为重要。
       
　　胆固醇是引起动脉硬化的罪魁祸首，所以，都会有意控制胆固醇食品的摄入。但是糖、蛋白质和脂肪三者在体内可以相互转化，所以，很多人虽然不吃蛋黄等含胆固醇的食物，但是不控制高糖、高蛋白含量的食物，依然会导致动脉硬化。所以，严格控制好每天摄入食物的总热量比单纯控制某种食物来得更有效。“我每天早饭在医院吃，2个馒头、1碗稀饭、2个小菜、1个荷包蛋。营养很全面，碳水化合物、膳食纤维、蛋白质都有了，总热量却不超标。中饭方面，由于我以办公室工作为主，体力消耗不是很大，所以一般只吃八成饱。晚饭大多在家吃，我爱人很注重健康，烹饪时少油、少盐、少糖，而且会有大量的蔬菜，晚饭我也尽量吃得少。”
　　除了饮食控制，必要的运动也是维持健康的法宝。由于工作繁忙，没时间去健身房，所以吴宗贵喜欢晚饭后在楼下的小院子里走上45—60分钟，既有助于消化，又能健身。“运动要适度，不能过度追求强度。中老年人如果本身有心血管方面的疾病，运动强度一般以心率为标准，即在平时心率上增加20%—30%为宜，比如原本心率为70—80次/分钟，运动后达到90—100次/分钟就可以了。感觉上以微微出汗、稍微有点累为宜。运动最主要贵在坚持，如果只做一两天，不会有什么效果。”吴宗贵还表示，养成适合自己身体规律的作息方式，也是很重要的。他中午如果不太忙，会靠在椅子上闭目休息10—20分钟。但是，不可能所有的职业都有午睡的时间，只要你睡眠质量好，要睡觉的时候能睡得着，一醒过来觉得很有精神，就很好。在工作中，如果感觉非常疲惫，就在座位上闭目养神10分钟，让身体放松休息一下。

（实习编辑 赵辰琪）

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