白族土八碗

0 |& d9 W1 S, _  t$ z- B. e0 w白族土八碗
# w4 E" p" |! x0 W$ Q3 L! J
白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。

0 o: y- @) s$ l$ x# e
( _& j& B& u6 L! e  B* W

土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。