做一枚真正的吃货

我是一个瘦子---一个怎么吃都肥不起来的瘦子。
我知道这句话有多招人恨，但实话实说，我真滴不是在炫耀，更确切地说，我很为此感到懊恼和捉急。
这样唯一的好处就是，我可以放心大胆地做一枚吃货，一枚真正的吃货！
我想，所谓“吃货”，除了要吃遍大江南北，酸甜苦辣咸样样来得以外，还得有一颗精益求精的心，譬如说在色香味之余对原料的要求。
对于原料，我们决不能仅仅满足于味道，而是我们要要求它的天然与绿色——只有如此，我们才是一枚真正合格的“吃货”！
对于吃，我其实还是很有追求的。
要想达成一个更高的目标是要有计划有步骤的，我的指导手册是一本美丽的《阳台种菜，全家够吃》。这是由日本的蔬菜和草本植物研究专家饭塚惠子结合自己多年的实践经验写就的一本对家庭阳台种菜极富指导意义的一本书。也是这本书让我最终对吃有了更高境界的追求。
人说爱吃的人往往心思细腻，更容易被美好的事物所感动，幸福感来得更容易，这一切都在我遇到《阳台种菜，全家够吃》的时候得到体现。单是封面上手绘的阳台蔬菜就让我莫名产生好感，而这欲滴的绿色和封面黄色形成的对眼球的撞击让我觉得一定拿来不可。我喜欢手绘，书中有很多手绘的蔬菜，每一种蔬菜种植的步骤讲解都是手绘而成，虽属写实之风，但有不乏日本漫画的可爱，让我爱不释手。
当然，我所关注的绝不能仅只是这些绘画，更多的是作者给出的实际蔬菜种植操作指南。作者首先给出的是她自家阳台种植的蔬菜图片，看到那些美丽的器皿中长出那些甚至可以称得上郁郁葱葱的蔬菜，其中点缀着黄色、红色、橙色的果实，我这表达能力的人只能用一个“美”字概括，心里其实还有些“羡慕嫉妒恨”的味道。
日本的册子其实一向贴心，就像日本的女人，可以把家庭照顾的无微不至，她们写书也是如此。所以饭塚惠子才能用了“总分总”的经典方式来编排本书诸多内容。她先给出一个种菜需要的大方向，譬如说工具准备，然后是种子、幼苗、浇水、插架等等等等工作需要，她都在开篇第一章分为6个节次分别讲解。
看完第一章，其实就会有很多人和我一样跃跃欲试了，不过，不同的蔬菜是需要不同时段进行种植培育的，所以饭塚惠子又根据播种的季节将常见蔬菜分为三个部分——“随时都能种植的蔬菜”、“春夏季栽培的蔬菜”和“秋冬春季栽培的蔬菜”，这里面一共涉及了52种常见蔬菜，套用一句广告词——“肯定有一款适合您”。
如果你和我一样是个种植小白也完全不用担心，我说过，日本女人写书就像照顾家庭一样熨帖细致，瞧瞧吧，她先给出这个蔬菜的简单介绍，让你按照个人喜好进行取舍，然后给出一个包括“播种”、“收获”的栽培日记，准备用品包括是用种子还是用杯苗、器皿的选择和用什么样的土等等都给了你非常详细的建议。而至于播种、间苗、培土、追肥等等专业的操作，作者干脆给出了步骤过程照片，就像我们常见的美食教程一样详尽而明晰，完全可以按照指导进行傻瓜式操作。当然，种菜过程中浇水是一个非常重要的工作，不同的蔬菜浇水的要求是不一样的；此外，病虫害的防治也是重要工作之一，这些作者都不会忽略。一切都介绍完了，这个日本女人还会告诉你这种蔬菜怎么做最好吃……你看看，就这种贴心程度，难怪世界上的男人都希望找到日本女人做妻子了。
土地越来越少了，我们就得打起阳台的主意；蔬菜越来越不安全了，我们就得打起自己的主意。阳台种菜，不仅绿色还环保，不仅能吃还好看。前面就说过，作为一枚合格的吃货必须是一个有更高追求更高境界的人，所以要做一枚合格吃货，就从阳台种菜做起吧！（《阳台种菜全家够吃》书评/只手之鸣）