夏季常食五色蔬果保健有益

　　红黄绿紫白，蔬果可防癌，常吃有益处，保健人人爱。夏季天气炎热，每天食用红色、黄色、绿色、紫色、白色5种颜色蔬果，对健康非常有益。
　　一、红色蔬果：
　　营养成分：主要是茄红素和花青素。
　　代表蔬菜：甜菜、番茄、红辣椒。
　　代表水果：苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃。
　　保健功效：预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。
　　二、黄色蔬果：
　　营养成分：主要是维生素C和类胡萝卜素。
　　代表蔬菜：南瓜、胡萝卜、红薯。
　　代表水果：橘子、黄桃、橙子、柿子、杏、菠萝、柠檬、芒果、木瓜。
　　保健功效：预防胃病、预防癌症、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统功能。
　　三、绿色蔬果：
　　营养成分：主要是叶黄素。
　　代表蔬菜：甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、西兰花、豌豆、黄瓜。
　　代表水果：猕猴桃、酸橙、鳄梨、青葡萄、青苹果。
　　保健功效：预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼。
　　四、紫色蔬果：
　　营养成分：主要是花青素和多酚。
　　代表蔬菜：茄子、紫甘蓝。
　　代表水果：葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果、蓝莓。
　　保健功效：预防癌症、增强记忆力。
　　五、白色蔬果：
　　营养成分： 主要是蒜素和硒。
　　代表蔬菜：蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。
　　代表水果：香蕉、梨。
　　保健功效：预防癌症、强化心血管系统功能、降低胆固醇(文/榕 杨)