温馨的料理从温馨的厨房中诞生

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发表于 2014-2-4 23:40:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
这本书是这个系列里着重介绍德国厨房的,第一部分介绍一些德国常见的餐桌美食,如面包、水果制作等,第二部分介绍德国的一些比较有想法和有代表性的厨房布置,最后介绍一下德国人的饮食习惯。
这本书的配图比其他两本要来的多,让我们更加有身临其境的感觉。书中提到德国家庭的早餐都是吃自己烘制的小圆面包或是德式面包,包含着满满爱意的小面包新鲜出炉,摆在精心挑选的容器里,相信家里吃的人一定会涌上阵阵暖意。
其实在中国也是一样,家人的爱意可能是融在一碗粥、一碗面条甚至是一个煎饼果子里,各地的食物五花八门,但是不变的,是为我们准备食物的家人的爱。早晨起来能在出门上班前吃上他们为我们准备的早餐,下班回家看到已经准备好晚餐的他们在等我们一起吃饭,那种满足与感动,是会随着岁月的推移历久弥新、越发醇香的。
我个人比较喜欢吃完早餐才出门上班,吃什么其实无所谓,但是一早就能和家人围坐在一起,一同吃完饭,然后带着暖融融的爱走出门,这对我来说是一天中很大的支持。
想要准备温馨的食物和料理,就要有温馨的厨房,布置舒适、工具称手,将会大大提高制作料理的积极性,也会激发创新的灵感。作者在本书中介绍了不同风格的德国厨房,适合单身居住、两人居住以及适合3至5口之家使用的厨房。虽然在装修风格上有很大的不同,但是我发现有个共同点,就是厨房用品的摆放,都是整齐、有条理的,厨房的整体是井然有序的,决不会乱糟糟,这和德国人的严谨作风实在太符合了。
工欲善其事必先利其器,想要做出美味的料理,得力的厨房是少不了的,我们可以借鉴书中作者为各种类型的厨房提出的建议,改善自己的厨房,让做饭烧菜不再是一件自认为枯燥的事情,放松自己的心情,在自己喜欢的厨房,为家人准备温馨的一餐。
书中还提到,在德国,做饭烧菜不只是女人的事情,男人也会下厨,这一点,我看着甚是喜欢。虽然现如今我们国家已经有不少男士进厨房了,但比例却还是不容乐观的,呼吁更多的男士能够参与到家庭每日的“三餐”事业中来,既能减轻另一半的负担,自己又能从中获得乐趣并习得一技之长,还有利于家庭和谐、感受家庭温馨,是多么百利无一害的事情啊!(《德国式厨房规则》书评/cool pirate)
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