端午节到了，提醒您小心致癌“返青粽叶”

　　今天就是端午节了，各家各户开始忙绿着包裹粽子或买粽子，在这里烟台百济大药房专家提醒，市民在选购粽子和粽叶的时候要当心，往往那种被大家所看好的过于鲜艳嫩绿的“返青粽叶”不但伤害身体，甚至还含有一些致癌物质。

　　据国家质检总局调查，“返青粽叶”的现象普遍存在，主要是一些粽子生产厂家为让自己的粽子外观更新鲜，采用一些不符合食品规定的染色原料和化工原料对粽子进行染色，这种粽子外观看上去漂亮，但是铜、锌等金属会大量残留在粽叶里，消费者长期食用这些粽子，造成重金属在体内累计，严重者可致癌。
　　烟台百济大药房教您三种识别致癌致癌“返青粽叶”的方法，一看粽色，“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶经高温蒸煮后颜色会发暗发黄；二观水色，正常粽叶煮后水呈现淡黄色，“返青粽叶”煮后水会变绿；三闻味道，正常粽子包裹后有淡淡香味，而“返青粽叶”包的粽子会有硫磺味。　
　　端午节，粽子成为一种畅销品，但市民在选购粽子时，要选有QS标志的粽子，小心有致癌物质的“返青粽叶”。