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教你如何辨别真假蜂蜜 - 生活百科知识网

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发表于 2014-12-21 11:50:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.真蜂蜜
颜色是透明或半进明色;有特殊的芳香味;形状上是黏稠液体,拉猫丝,不断流,低温(10度以下)可结晶;口感上香甜可口,有黏稠糊嘴感,咀嚼时结晶颗粒牙咬如酥、含之即化。比重是水的1.5倍,1000毫升大约1.5公斤;如果燃烧则燃烧彻底,极少残留粉末,将其暴晒,晒后变稀薄。

真蜂蜜

2.假蜂蜜
颜色上混浊、色泽鲜艳、浅黄或深黄;气味上无芳香味或有刺弃异味;口感上味淡或甜或咸或涩,无芳香味,结晶块咀嘴如砂糖,声脆响亮。看形状,有悬浮物或沉淀,黏度小,易断流、用勺挑呈滴状下落;比重上比水稍重,1000毫升约1.3公斤;燃烧后灰分较多,有焦炭样物残留;曝晒后无明显变化或更黏稠。

假蜂蜜
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