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怎么将鸡鸭快速去毛法 - 生活百科知识网

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发表于 2014-12-21 11:50:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎么将鸡鸭快速去毛法</strong>
在日常生活中,经常遇得到杀鸡、杀鸭。可是拨毛是一个很痛苦的过程。今天下面笔者为大家介绍一下一些可以快速给。
可先烧一锅开水,往水里加一匙醋,把已宰杀好的鸡鸭放入锅中,使水漫过鸡、鸭,并不断地翻动。几分钟后取出,鸡、鸭的毛轻轻一拔就会脱落。
也可以在宰杀鸡、鸭前11-20分钟,给它灌一汤匙酒或酷,过加分钟后再杀。宰杀后放在开水中稍浸一会儿,用手逆着毛卷推,以毛卷毛,既快又干净。
还可以用盐开水烫鸭毛。先将1500-2000克的清水煮沸,再放入50克的食盐,待盐溶解后,再将宰杀后的鸡鸭放到盆里,将盐开水浇到鸡鸭身上,翻动烫6-7秒钟后,将鸡鸭取出来放到木板上,趁热用手掌成大拇指从鸡鸭的尾部往头部逆着羽毛的方向推,加分钟左右,就可以把一只鸡鸭收拾干净。

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