孕期外出就餐如何要吃的安全又健康

　　准妈妈外出就餐，除了要保证营养，还要尽量卫生。
　　建议自带餐具。现在市面上出售一种不锈钢的便携式餐具，有筷子、小勺、叉子等，准妈妈可以购买一套专用。不用餐厅提供的直接与口腔接触的餐具，可以减少污染途径。如果用餐厅提供的餐具，用之前最好用开水烫一下。观察一下就餐环境，如地板、餐桌、墙壁、天花板等，如果一个餐厅连外在卫生都很差，那么厨房环境、食品卫生就更无法想象了。如果可能，建议看一下厨房卫生，厨师的工作服是否干净，有没有戴口罩和帽子。有些比较有自信的餐厅，厨房只用玻璃隔着，顾客可以随时看到厨师制作菜肴的情况，这样的餐厅比较放心。
　　总之，准妈妈在就餐时需要多留意、多观察，不过也不用草木皆兵，最终连饭都不敢吃了，其实远没有如此严重。材料：纯豌豆粉半杯，姜、葱花、盐、醋各适量。做法：纯豌豆粉加半杯清水调成糊状。另起锅倒2杯水烧开，缓缓倒入豌豆糊（边倒边搅拌），小火煮至透明糊状，盛起放凉凝固，切成条。锅中放油，下姜和葱花爆香，倒在凉粉上，加盐、少量醋拌匀即可。推荐理由：口感清凉，可增加食欲，缓解孕吐。材料：鱼肉300克，黄豆芽200克，料酒2大匙，生粉l大匙，胡椒粉，盐、糖、姜汁、姜片各适量。做法：将鱼肉洗净切片，放入适量胡椒粉、盐、糖、姜汁腌制30分钟；黄豆芽摘去老根。烧热油，放姜片爆香，倒入黄豆芽，炒至八成熟盛出。另起锅放油烧热，倒入料酒，生粉调成糊，倒入锅中，煮开。放入腌好的鱼片煮熟，然后放入豆芽大火炒匀，再放少量盐和糖即可。推荐理由：黄豆芽能减少体内乳酸的堆积，消除疲劳，缓解早孕反应。