云南大理引入奶牛“群体饲养”模式“家庭牧场”促养殖户增收

云南网讯（记者 赵岗 通讯员 张耀辉）“奶源是确保云南乳品产业稳定发展的关健因素，在乳业全球化的竞争浪潮下，云南乳业如来思尔、新希望、七彩牛等只有通过‘群体饲养’才能在优质奶源的把控上掌握主动权，才能赢得市场竞争”。日前，云南滇检食品研究所所长陈帅如此表示。
, y( j% Q7 x0 Q5 c. ?# h7 p: X记者从大理州畜牧局获悉，大理州靠“分散养殖,手工挤奶”养殖奶牛的群众最多时达50000户，养殖了90000头奶牛，该州日产500吨以上的鲜奶中大约有440吨来自散养。而随着大理州禁止在洱海边放牧规定的出台，零散放牧将逐渐淡出。
3 L3 u/ Q8 Y/ e# Q6 \) w& w) V. v有业内人士称，散养奶牛“集约化程度低、饲养水平低、牛奶蛋白质含量低、落菌数高“等是目前云南省奶源基地的真实状况。这些问题实际已成为制约云南奶业进一步发展的瓶颈。
" x: n+ u2 J6 L0 D5 b) J据悉，来思尔乳业为培养当地以集约化养殖为主的“家庭牧场”产业发展，确保存量奶源的品质，还在18个收奶站增设191个收奶点，累计投入121个小型制冷罐，使日收购鲜奶400公斤以上的奶点做到了小型制冷罐的覆盖。
洱源县的马大姐曾经是奶牛散养户，现在她们家依靠来思尔乳业的帮助，如“免费制冷设施、圈舍补贴、免息贷款、免费奶牛养殖保险、不低于养殖成本1.1倍奶价的承诺、提供直接上门收奶服务”等，实现了让牛奶产品通过家庭牧场升级转化，又达到了低成本、高效益。马大姐告诉记者，从去年起，她们家已养殖了41头奶牛，交给来思尔乳业的奶价就比散养户高出0.5元每公斤，41头奶牛的“家庭牧场”集群养殖可以给其家庭带来大约35万元的收入。
目前，大理州洱源县、巍山县、弥渡县的一些家庭养殖户参与签订与来思尔乳业的合作协议后规模化养殖积极性高涨，出现了风风火火扩建牛圈和争相购买奶牛的火爆场面。