孕期避免传染病（十七）_怀孕完全手册

16.ji蛋
任何人，尤其是怀孕妇女和小孩，都不应吃生ji蛋，以免感染沙门氏菌。尽可能选购有商标的ji蛋，并将它烹调至蛋黄和蛋白也凝固。抛弃有裂缝的ji蛋，并且不要让他们与其它食物接触。若菜谱需要用到生ji蛋的话，应用蛋白或经消毒的ji蛋。