宝宝也要素食时尚_幼儿饮食喂养指南

“素”不相识婴幼儿素食的说法一提出，立刻引起了很大的反响。有人说这样可引领孩子从小迈向健康生活，也有人说这样会导致孩子缺乏营养。众说纷纭，可苦了爸爸妈妈们——到底该不该让自己的孩子成为“素食宝宝”呢?

　　正确认识素食说起素食，很多人立刻就会想到的，便是佛门下的“荤腥不闻，滴酒不沾”;吃素就只是吃吃青菜，啃啃水果，没有什么营养。事实上，这可是大大的误区呀!在广义素食的概念下，素食大致上可分为两种：

　　全素食：不吃任何含动物成分的东西，包括不吃动物的奶蛋。

　　蛋奶素食：包括吃鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕，及所有蛋奶制品。

　　由此看来，素食包括的食品种类其实是很多的，而并非如部分人所想的那样寡味，没有营养。所以，偶尔做做素食宝宝未尝不可。素食好处清洁肠胃人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而素食( 包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。使人的体液呈碱性健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。有研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商较高，所以，素食可能对宝宝的智力产生良好的影响。

　　素食蛋白质含量不低于肉类有人担心素食含蛋白质不够，其实，大豆的 1 2 后1页