健康营养又美味儿童菜谱——鸽蛋益智汤_婴幼儿营养美食探究

　　　　　　补肝肾，益气血，滋补强身，提神醒脑，增智补脑，有益于儿童大脑的发育。 </P> 　　原料：枸杞子50克，龙眼肉100克，黄精20克，葱片5克，姜片5克，鸽蛋20个，盐3克，胡椒面1克，香菜末适量，清汤2000克。 </P> 　　制作： </P> 　　1、 将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净，枸杞子去核，三料共同切成细末，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒面、葱、姜，备用。 </P> 　　2、 鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳，放入汤内，加火烧沸，出锅，撒上香菜末即成。 </P> 　　特点：鲜香微辣、咸。</P></P></p>